10月半ば以降の販売です。 柳川理想ごぼうは通常のごぼうに比べて、白肌で肉質が軟らかいのが特徴です。 皮の部分が香りが強いので、皮は剥かずにタワシなどで泥を落として使うのがおススメです。 きんぴらごぼう、煮物、汁物、から揚げ、素揚げ、サラダなどなど様々な料理にご活用ください。 ごぼうは冷暗所にて長期保存が可能ですが、乾燥は大敵です。 ビニール袋などに入れて保湿して保存してください。
